vendredi 11 mars 2016

Sacs en plastique pour les courses, Changez pour le Kit Zéro Déchets Courses

Savez vous combien de sacs en plastique sont distribués par année:
  • 12 milliards de sacs en plastique fin pour les fruits et légumes
  • 5 milliards de sacs en plastique à usage unique aux caisses
Et tous ces sacs partent directement à la poubelle à la maison. Très peu seront recyclés et tous sont obtenus à partir du pétrole, généralement fait en polyéthylène.

Do you know how many plastic bags are distributed each year:
  • 12 billion thin plastic bags for fruit and vegetables
  • 5 billion plastic bags for single use at checkouts
And all these bags go directly in the trash at home. Very few will be recycled and all are derived from petroleum, usually made of polyethylene.


Théoriquement en 2016, les sacs en plastique à usage unique seront interdits, et plus tard peut-être aussi les sacs pour les fruits et légumes. C'est le moment de changer nos habitudes.

Theoretically in 2016, single-use plastic bags will be banned, and later perhaps also bags for fruits and vegetables. It's time to change our habits.

Alors que faire? Kit Zéro Déchets Courses!


So what? Kit Zero Waste Shopping!


Avoir son Kit Zéro Déchet dans son sac, et être prêt à ne pas polluer, à réutiliser, à se sentir bien. Si vous en voulez un, laissez un message dans les commentaires.

Have your Zero Waste Kit in your bag, and be prepared to not pollute, reuse, feel good. If you want one, leave a comment (down here).


Imaginez que chaque sac en plastique soit taxé 40 centimes, comme au Danemark depuis 1994, vous allez vite vous adapter. Et le prix du Kit Zéro Déchets Courses sera vite rentabilisé. Je vous ai montré mes expériences avec les sacs à courses fait maison:
Si vous êtes intéressés par quelques explications, suivez ce tuto en utilisant du tissu à moustiquaire. J'en trouve facilement à la Maison d'Ursule ou online. Pour débuter, j'en ai acheté 2 mètres pour 12 euros.

Imagine that each plastic bag is taxed 40 cents, as in Denmark since 1994, you will quickly adapt. And the price of Zero Waste Kit Shopping will be quickly rentabilised. I showed you my experiences with shopping bags homemade:
If you need some explanations, follow this tutorial using fabric net. I found it at Maison d'Ursule or online. To begin with, I bought 2 meters for 12 euros.



PS: Vous aurez aussi emmené votre panier en osier, ou à défaut les grands sacs pour ramener vos commissions. J'en ai toujours au moins une dizaine dans ma voiture. Et régulièrement je ramène dans la voiture ceux qui ont été utilisés et qui sont dans la maison.

PS: You also take a basket, or large bags from supermarket to carry your commissions. I always have at least a dozen in my car. And I regularly them back from the house to the car.

PPS: A propos, quand vous sortez en forêt, si vous voyez un déchet en plastique (ou un autre d'ailleurs!), ramassez-le et jetez-le dans une poubelle, au moins il finira à l'usine au lieu de souiller la nature pour plus de 200 ans.

PPS: By the way, when you go out in the forest, if you see a plastic waste, pick it up and throw it in a trash can, at least it will end at the factory instead of polluting nature for over 200 years.


dimanche 6 mars 2016

Plus de papier ménage dans la cuisine

Bon je commençais à en avoir marre d'utiliser des sopalins ou papier ménage dans la cuisine. Alors pour éliminer ce déchet de mes ordures, j'ai fait un peu de couture ce week-end:

  • des serviettes de table en coton
  • des lavettes ou chiffons en micro-fibres
Ayant libéré un tiroir, je peux maintenant même les ranger bien proprement.


Alors pour la table j'avais déjà fait essayé les serviettes de table en coton, mais très rapidement le papier-ménage avait fait son retour. Alors nous allons ré-essayer les serviettes de table. J'en avais un set de 4, je viens d'en refaire un deuxième set.

Je prends du bon coton et je découpe des morceaux de 50x50cm, que je borde d'un ourlet. Une méthode élégante (en particulier pour les coins) est décrite sur cet article. Voilà le résultat et j'espère que tous les membres de la famille vont se plier à leur utilisation. Bon il faut que je trouve encore un autre coupon de coton pour faire des serviettes pour les invités.


Quand au chiffon micro-fibre, je les achète en 40x40cm, et pour maximiser leur utilisation, je les coupe en 4, je fais une couture sur les bords pour qu'ils ne s'effilochent pas, et me voilà aujourd'hui avec 16 nouveaux chiffons pour nettoyer la table ou les surfaces de travail dans la cuisine. 


Bien sûr j'ai aussi des éponges près de l'évier. Mais le chiffon de micro-fibre n'a pas son pareil pour absorber rapidement un liquide, ou une tâche, sans laisser de trace. Après on peut le rincer et le laisser sécher à toute allure. Vraiment très pratique dans la cuisine, et de petite taille, ça encourage à les utiliser. J'ai aussi un flacon avec un spray rempli de vinaigre pour les tâches plus rebelles.

Et on ne parle pas des vitres qui deviennent propres facilement et rapidement avec un chiffon micro-fibre et un peu de vinaigre.

Le contenu de ma poubelle #2

J'aime bien le dimanche pour faire ce genre de photos, il semble que nous avons de nombreux emballages de plastique à évaluer.

I love sunday to do this type of pictures, it seems we have numerous plastic packaging to consider.


CLICHE #2

Encore une fois, nous avons dégusté des Starbucks, sans notre tasse réutilisable! 

Starbucks is too good but we keep forgetting our reusable cup.


De nombreux emballages de denrées alimentaires - Numerous food plastic packaging:
  • des tortillas au blé - wheat tortillas
  • des filets de hareng doux - sweet herring fillets
  • des pellets de chocolat Valrhona - chocolat pellets
  • du beurre -  Butter
  • des wraps de nems au riz - rice wraps
  • de 1kg de carottes - 1kg of carrots
  • de vermicelles de riz - rice pasta
  • de vitamines - vitamins
  • un sachet de levure chimique -  baking powder
Et des denrées expirées depuis 2012... eh oui quand on désencombre, on trouve des barres au chocolat dans un vieux sac à dos.

As well as old expired chocolat bar since 2012... yes, when you declutter, you end up finding old stuff.

ANALYSE #2

Pour le Starbucks on doit pouvoir s'organiser pour amener les mugs réutilisables. Peut-être la semaine prochaine!

Pour les denrées alimentaires, ca va être difficile. Mis à part les carottes, le reste des aliments ne sont pas vendus en vrac.  Ainsi que pour les vieux barres chocolatées de 2012.

Pour la levure chimique, il y a la possibilité de remplacer ce produit en sachets individuels. 

For Starbucks we should be able to get organised and bring our reusable mugs. Maybe next week!

For food, all those items are difficult to do at home. Apart for the carots, the rest are not sold in bulk.


For chemical yeast, I will be able to replace those individual packages.


LA LEVURE CHIMIQUE - Chemical yeast

C'est un mélange de:
  • de bicarbonate de sodium, qui nécessite de l'humidité et de la chaleur pour pouvoir dégager du gaz carbonique.
  • de pyrophosphate de sodium, un composant acide qui joue le rôle de catalyseur : il accélère l'effet du bicarbonate de soude et supprime l'arrière-goût qui pourrait demeurer après cuisson.
  • de farine de froment, un composant neutre, qui empêche une réaction prématurée des deux autres composants.
Alors il me suffit d'utiliser du bicarbonate de sodium et de mettre un peu de citron dans mes patisseries.

Le dosage est de 20g par kilo de farine, donc pour 333g de farine, le dosage sera de 7g de bicarbonate de sodium.

It is a mix of:
  • sodium bicarbonate, which requires moisture and heat to release carbon dioxide.
  • sodium pyrophosphate, an acid component which acts as a catalyst: it accelerates the effect of baking soda and removes the aftertaste that could remain after cooking.
  • of wheat flour, a neutral component which prevents premature reaction of the two other components.
So all I need to use baking soda and put some lemon in my pastries. The dosage is 20g to 1kg flour, therefore for 333g of flour, the dosage of sodium bicarbonate will be 7g.



vendredi 4 mars 2016

Un nouveau composteur à la maison

Vous pouvez obtenir un nouveau composteur pour aider à la réduction de vos ordures ménagères. La Communauté des Communes du Pays de Gex CCPG met à disposition gratuitement  de chaque foyer un composteur de bois. Il suffit de remplir le formulaire online.

Un composteur est fourni à chaque foyer, tous les 10 ans. Si vous en désirez plus souvent vous pourrez le commander à la CCPG mais il vous en coutera entre 42 et 62 euros, suivant la taille.

Each household in the Pays de Gex can ask for a free composter. You just have to fill up the form online.
Composter are available to each household every 10 years.  If you want one more often, you can order it and it will cost you between 42 and 62 euros, depending on the size.


Un email vous informe quand vous pouvez aller chercher votre composteur. Le matin suivant, je suis donc allée chercher le composteur à Ornex et dans l'après-midi j'ai commencé à l'assembler.
You will receive an email to inform you when the composter will be available. Next morning I went to collect the composter and started assembling it in the afternoon.


L'assemblage est relativement facile, le mode d'emploi vous guide dans les étapes du montage.

Assembly is easy and user guide will guide you through the steps.



Des accessoires et vis sont fournis avec les panneaux de bois. Il suffit de se munir d'un tournevis en croix et d'un pied de 10mm.

Accessories and screws are provided with the wooden panels. You just have to use a cross screwdriver and a 10mm tool.


Disposer les pièces et commencer par visser le panneau arrière aux deux panneaux latéraux. Les deux panneaux latéraux ont une rayure sur l'avant. Une vis en haut et une vis en bas de chaque coté.

Lay the panels and start by screwing the back panel to the side panels. The 2 side panels have a grove on the front. A screw at the top and a screw at the bottom on each side.




Ensuite on enfile les deux petits panneaux de l'avant et on obtient le corps du composteur.

Then you slide the 2 short panels in the front and you have the body of the composter.


Il faut maintenant fixer le couvercle.

Last, fix the cover on.

Et on obtient un composteur prêt à être positionné sur son terrain.

And you have a ready-to-use composter.


Il faut trouver un espace bien à plat, et installer le composteur. 


Il est mieux de mettre une fine couche de compost si vous en avez, mais ce n'est pas nécessaire.  On voit la porte du bas qui permet de retirer le compost qui se forme par le bas.


Ensuite déposer vos déchets:
  • Les déchets verts (riches en azote), la tonte de gazon mais également les épluchures de légumes.
  • Les déchets marron(riches en carbone), les copeaux de bois ou feuilles mortes par exemple
Des déchets de petite taille permettront un résultat plus rapide. Et pensez à les mélanger toutes les semaines.


To install the composter, it is recommended to find a flat space. To start, lay a thin layer of compost, it will speed up the process. Then lay the trashes:
  • Green trash (rich in nitrogen) 
  • Brown trash (rich in carbon)
Make sure that you use trash in small pieces, like grass clipping, but not hard branches. Mix it every week.

Voilà vous êtes prêt à produire du compost et à réduire votre quantité d'ordures ménagères.

You are ready to generate compost and reduce the trash thrown away.

jeudi 3 mars 2016

Mes sacs à courses #2

J'ai finalement essayé mes sac à provisions à Carrefour au rayon vrac. J’ai sélectionné des raisins secs et un mélange de fruits secs. Le rayon comporte souvent des colonnes vides, victime de son succès. Au rayon fruits et légumes, j'ai acheté plusieurs avocats avec un grand sac. A la caisse, une jeune employée m’a félicité d'avoir mes propres sacs. J'étais ravie de cette première expérience.



J’ai amélioré mes sacs en rajoutant une glissière avec une cordelette pour les fermer.  C'est très efficace et ça fonctionne bien.


Je viens d'aller acheter de la toile pour moustiquaire pour refaire les sacs de contenance plus faibles. En effet pour les articles comme les fruits secs, j'ai besoin de contenance plus faible d’un demi litre.

Dans mon sac à main j’ai besoin de quelque chose qui me permet de différencier les sacs. Le plus simple serait d'avoir la cordelette de couleurs différentes suivant leur taille, ou alors un repère de couleur cousu dessus. Pour l’instant, je prends le premier sac que je trouve et je m’en sers. Dans le magasin ce n'est pas très pratique, il me faut vraiment un moyen de reconnaître la contenance de mes sacs.  

Les sacs pour les courses #1

Il est évident que pour quelqu'un qui cherche à minimiser ses déchets, il est important d'acheter des aliments qui ne sont pas emballés, et donc qui n'ont pas été traités par l'industrie alimentaire. 
Donc exit les pizzas toutes prêtes ou les plats préparés. Ca n'a jamais été un problème chez nous. Exit le pain toast coupé en tranches et vendu dans un sac plastique. De ce coté là, nous avons progressivement supprimé les sources de pain blanc issu de l'industrie alimentaire, et j'ai enfin arrêté d'acheter des toasts ou des céréales pour le petit-déjeuner. Nous mangeons des fruits à la place pour les ados et les adultes ont un jus de légumes et fruits. J'achète encore du pain complet au levain dans ma coop bio, ou à la Ruche, mais il faut toujours faire attention à l'emballage utilisé. En général ce sont des sachets de papier marron, donc mon compost en est friand.
Et c'est là que la minimisation des déchets rejoint le chemin vers une alimentation saine et de qualité.
Depuis plus de dix années nous mangeons bio et donc je fais mes courses dans des magasins biologiques. Avec 2 adolescentes à la maison, il est clair que de temps en temps nous achetons des aliments préparés et donc emballés. Pourtant depuis le début nous ne buvons pas de soda, donc pas de bouteille de plastique. Pour les pizzas, j'ai une super machine à pain pour la pâte et nous faisons  des immenses pizzas maison au fromage, champignons... Il est rare que nous prenions des pizzas à emporter, mais si ça nous arrive, les emballages de carton sont recyclables.
Pour les aliments bio en supermarché je trouve regrettable que tous les aliments doivent être emballé dans du plastique, pour être bien séparé des autres aliments non bio vendus dans le même espace. Il faut bien avouer que je suis une grande consommatrice des sacs de 1kg de carottes en supermarché. Chaque matin j'utilise un kilo de carottes pour faire des jus. Les sacs de papier de mon magasin bio sont tellement petits que pour tenir 4kg de carottes, il me faut toujours passer 10 minutes à remplir 5 à 6 sacs de carottes. Jusqu'à maintenant, j'achetais plutôt les sacs de 1kg de carottes emballés dans un plastique scellé en supermarché.
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Je viens de faire le pas de faire mes propres sachets pour faire les courses. Il serait normal de faire ces sachets dans un matériel recyclable soit du coton, par exemple un vieux drap. Mais j'ai déjà un "tissu" en plastique, acheté pour faire une moustiquaire. J'ai enfin trouvé le courage de faire mes propres sachets pour les courses de fruits et légumes, ainsi que pour les quelques oléagineux que j'achète en vrac. Il me reste à les tester pour voir si je peux aussi acheter les légumineuses comme les lentilles corail ou le riz en vrac. J'ai réalisé 5 sacs (en fonction du morceau de tissu que j'avais à ma disposition):
  • un très grand sac 60x39cm
  • un sac moyen 40x32cm
  • 3 sacs plus petits 36x27cm
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 L'avantage de cette toile plastique pour moustiquaire c'est que l'on voit facilement le contenu à travers et sa légèreté.
J'ai choisi de ne pas faire de fermeture dans un premier temps. En effet les sachet en papier des magasins bio ne se ferment pas. Alors on verra à l'utilisation.
Et comme je fais de la couture, j'ai mis ces précieux sachets dans une trousse transparente. Oui bon c'est encore du plastique mais c'est quand même réutilisable et bien pratique pour les ranger dans mon sac à main. 
Encombrement minimum et zèro déchet. 
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